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Monday, 08 June 2009 |
* 好消息!!! 我们和央视网(CCTV.com)联合制作推出了一档“慢速新闻汉语”节目,把每天的新闻趣事以慢速播音的方式播发,让大家一边学习汉语,一边了解世界各地刚刚发生的新闻消息。 * 最近,我们将2007年和2008年的podcast整理成集,做成两张DVD。在每张DVD中,包括了一年来所有播出的podcast节目,有MP3文件、文本文件(包含课文、文化背景介绍、字词、语法和练习以及podcast中的所有讲解)。这张DVD既是学习汉语、了解中华文化的好帮手,又是值得收藏的精品,从中你也可以了解iMandarinPod.com的每一个进步。你想收听或收藏自iMandarinPod开播至今的所有podcast吗?请购买我们的Podcast DVD。 * 想知道我们的课程计划吗?现在,你可以到Twitter去关注(follow)我们,我们会及时更新信息,让你第一时间了解iMandarinPod的课程介绍和最新进展,拉近您和我们之间的距离。Please follow us on Twitter , 别忘了到Twitter去关注我们! * 你想拥有私人的中文家教吗?那就快来试试我们的一对一网上汉语课堂,请尽快联系我们 ,我们会为你安排经验丰富的教师,帮助你快速提高汉语水平。 |
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Friday, 03 July 2009 |
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今日话题:
* 跨境贸易人民币结算:只等“发令枪”
* 北京南湖中园小学确诊17例甲型H1N1流感病例
* 朝鲜一日连射四枚导弹
* 施瓦辛格宣布加州进入财政紧急状态
* 广州一彩民花40元中9668万
(本节目由iMandarinPod.com和央视网英语频道CCTV.com联合制作)
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Friday, 03 July 2009 |
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红梅:今天我露一手,给你做炸酱面吃。
丽莎:太好了,你做的炸酱面和我们那天一起吃的韩国炸酱面一样吗?
红梅:不一样,我做的是正宗的老北京炸酱面。
丽莎:你先说说怎么做,好不好?我也学学。
红梅:好啊。首先我们说面条。过去炸酱面的面条一般都是自己家现做的手擀面,特别筋道,特别好吃,跟现在超市卖的挂面吃起来绝对不一样。我姥姥是我们家唯一一个会做手擀面的人,到我妈那儿就已经失传了。
丽莎:我想打听一下,现在姥姥在你家吗?
红梅:不在,她住在别的城市。
丽莎:真是太遗憾了。
红梅:不过,好在副食商店一般都卖现做的面条,虽然是机器做的,但也还可以。
丽莎:除了面条,别的呢?
红梅:别的就是炸酱和面码儿了。炸酱是最重要的,炸酱面做得好吃不好吃都在这炸酱上。老北京的炸酱一般是猪肉丁儿炸酱,烹制的具体步骤说起来太麻烦了,我做的时候你在边上认真学吧。
丽莎:好吧,那面码是什么啊?
红梅:我们一般把最后一个音儿化,读面码儿。面码儿,简单地说就是配的各种小菜。配什么小菜可以根据季节还有个人口味来决定。一般有黄瓜丝儿、豆芽儿、各种煮熟的豆子、萝卜、芹菜等等。多的有十几种,少的也有七八种。
丽莎:这炸酱面真讲究。
红梅:哈哈,是不是从炸酱面里也能吃出点儿中国文化的味道来?
丽莎:当然,饮食也是文化嘛。别光说了,你赶紧去做吧。
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